Este sábado 12 de junio continúa el ciclo Open Master Class con la participación de la chef venezolana María Fernanda Di Giacobbe con la charla De la tradición a la reinvención en la gastronomía. Di Giacobbe hablará de cuáles han sido sus valores y principios que la han llevado en su vida profesional a ser…
La venezolana María Fernanda Di Giacobbe, facilitadora del Diplomado en Gerencia de la Industria del Cacao de la USB y creadora de los bombones Kakao, fue la ganadora del premio convocado por la Basque Culinary World Prize y el Gobierno Vasco, dirigido a iniciativas transformadoras en gastronomía. En esta edición fueron seleccionados inicialmente 110 candidatos de 30…
Entre el 2 y 3 de febrero se desarrollará en la Universidad Simón Bolívar, como parte de la programación por el 42 Aniversario de la USB y 35 Aniversario de la Sede del Litoral, un extenso programa que tendrá como protagonista al cacao venezolano. Habrá una feria, seminarios, talleres, charlas, catas y degustaciones, entre otras…