Estudiante de la USB ganó Premio International Union of Nutritional Sciences
El trabajo galardonado plantea la formulación de un ponqué relleno para celíacos Lisbeth Bernal / Departamento de Información y Medios USB.- Carolina Gómez Cataño, estudiante de la Maestría en Ciencia de los Alimentos, obtuvo el Premio International Union of Nutritional Sciences como una de las cinco mejores comunicaciones orales presentada en el marco del XVII…