Defenderán tesis doctoral sobre desarrollo de laminado de guayaba con potencialidad de alimento funcional
Mañana 3 de mayo, se expondrá la tesis titulada “Desarrollo de laminado a base de guayaba (Psidium guayava L), con potencialidad de alimento funcional”, realizada por Humberto Barazarte para optar por el título de doctor en Ciencias de los Alimentos. Este trabajo se realizó bajo la tutoría de la profesora Elba Sangronis y contará con las profesoras Marisol Tapia (UCV-Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos) y Marisa Guerra (USB-Departamento de Procesos Biológicos y Bioquímicos) como miembros del jurado.
La defensa de la tesis comenzará a las 9:30 de la mañana, en el salón 132 del primer piso del Edificio de Ciencias Básicas 1.
